Két óbamochi, egy fu-no-mochi és egy sakuramochi - koranyári piknikre indultunk a Shinjuku parkba, és ezt a három sütit ítéltük az alkalomhoz leginkább illőnek. A levél alatt egy réteg mochi rizspaszta illetve fu (glutén) található, a töltelék pedig koshian, vagyis simára paszírozott bab.
A wagashi sorozat hűséges olvasói számára már ismerős lehet a kérdés: a levelet is meg kell enni? Tessék, ki mit gondol?
(Hint: kettőt igen, egyet nem)
A méregzöld hosszanti erezetű nagyon rosszindulatúnak tűnik.
VálaszTörlésThey look beautiful, I want to make something like this :-)
VálaszTörlésA bal alsó sarokban lévő nem tűnik gusztának :)
VálaszTörlésTo Alessandra
VálaszTörlésAnd I meant to translate the question! Sorry!
One out of the three leaves are not edible - but which one?
A két levél a jobboldalon shiso, ehető, de süteményhez ritkán adják. A bal felső - ez a méregzöld? - pácolt cseresznyelevél, szintén ehető, de ízlés kérdése. A bal alsó sasa, vagyis nádszerűség - ezt a legjobb szándékkal sem lehet megenni :)
VálaszTörlésA színmeghatározás nem az erősségem :)
VálaszTörlésÉn is a bal alsóra gondoltam.
De nem merném megkóstolni a doboz jobb szélénél a kicsi szürkét se :)
:)
VálaszTörlés