2012. május 16., szerda

A robotmacska kedvence

A dorayaki két réteg tészta közé töltött vörösbab szendvics — ez nem hangzik túl jól, megpróbálom még egyszer. Miniatűr amerikai palacsinta, olyan tojásos, mézes, omlós piskótakorong grillen kisütve, finoman égett ízzel, amit édes babpasztával ragasztanak össze. Így már inkább oishiisóóóó.



Ez egy kiadósabb wagashi fajta, felér egy reggelivel is, olyasmi, mint nálunk a kakaóscsiga. Annyira alap, hogy meglepett, amikor utánaolvastam, és kiderült, hogy nem sokkal a háború előtt találták ki; még azt is pontosan lehet tudni, melyik cukrászdában*. A domború piskótakorong hasonlít egy gongra (dora), a yaki pedig a sütést jelzi — innen származik a név.

A dorayaki arról is nevezetes, hogy Doraemon, a népszerű kék robotmacska kedvenc étele**. Doraemon Mézga Géza és Köbüki japán megfelelője - a XXII. századból érkezik vissza, hogy megsegítse gazdája ükapját, egy suta iskolásfiút; ami aztán érdekes kalandokat eredményez. A manga-sorozat 1969-ben jelent meg, majd ’73-ban anime-film is készült belőle — de Doraemon máig annyira népszerű, hogy 2008-ban kinevezték Japán manga-nagykövetének.

 --------------------------------------------

 * Usagi-ya, Uenoban
** Annak ellenére, hogy az ő nevében a dora szó kóbort jelent

3 megjegyzés:

  1. This one was particularly nice!
    Have you ever tried to make one? I have not, but it should not be too difficult.

    VálaszTörlés